Бакалея при гастрите

Опубликовано: 30 июля 2015 в 16:36

Современное общество так устроено, что благосостояние оно ставит выше, чем собственное здоровье. За это организм платит людям рядом заболеваний. Часто последствием такого образа жизни становится гастрит в различных своих формах. Как известно, главную роль в его лечении играет питание. Диета при разных гастритах несколько отличается, но основные принципы прослеживаются во всех случаях.

Первое, что должен сделать больной – это забыть навсегда о еде быстрого приготовления, включая бургеры, хот-доги, шаурму и им подобные. Обязательно нужно приучиться употреблять пищу маленькими порциями, разделенными на 5-6 приемов. Горячие блюда – противопоказаны. Гастрит не любит и холодное.

Что запрещено?

Существуют продукты, в том числе и бакалейные, раздражающие желудок. К ним относятся: консервы, копчености, соления, маринованные овощи, редька, грибы, капуста, редис, огурцы, свежий лук, помидоры, яичница, жирное мясо, рыба и наваристые бульоны из них.
Нельзя есть такие мучные изделия: свежий хлеб, макароны из мягких сортов пшеницы, пироги, булочки, торты, пельмени, вареники.
На некоторые виды круп налагается запрет: ячневую, пшеничную, пшенную, перловую. Бобовые тоже следует убрать подальше.
Свежие фрукты и ягоды будут раздражать желудок.
Вредными напитками считаются: кофе, крепкий чай, газировки, коктейли, алкоголь.
Жирные молочные продукты тоже вызовут несварение желудка.
Любителям конфет и шоколада – придется о них забыть. Следует уменьшить суточную норму соли и убрать пряности.

Что же можно?

Еда должна быть тщательно измельчена: овощи, мясо и супы подаются преимущественно в виде пюре. Их лучше варить, тушить и запекать.
Позитивно влияют на желудок каши из овсяной, рисовой и гречневой круп.
Полезны говяжьи, куриные, кроличьи, индюшиные блюда.
Бульоны заправляют растительным или сливочным маслом.
Фрукты едят запеченными, или в виде компотов, киселей.
Из напитков полезны: зеленый чай, минеральные воды без газа, травяные отвары.