Горох при гастрите

Опубликовано: 20 июля 2015 в 14:31

Горох при гастритеПри заболеваниях пищеварительных органов, когда пациентам назначается рацион из диетических блюд с большими ограничениями, все они стремятся узнать, что можно есть при этих болезнях. Любому человеку хочется, чтобы несмотря ни на что его стол был не только полезен, но также разнообразен и вкусен. Поэтому довольно часто можно услышать вопрос «можно ли горох при гастрите»?

Все заболевания пищеварительных органов связаны с нарушениями в работе не только желудка, но и кишечника, поэтому одним из симптомов болезни будет нарушение стула. А в составе гороха, который употребляется или в чистом виде, или из него варится суп, находятся белки, имеющие растительное происхождение.

Переваривание их очень тяжело для организма. К тому же они вызывают скопление газов и последующий метеоризм, сопровождаемый сильными болевыми ощущениями. Поэтому люди, страдающие гастритом ни в коем случае не должны употреблять супы из бобовых. Особенно это относится к периодам обострений.

Но, несмотря на то, что горох очень вреден людям, страдающим гастритами, в этой овощной культуре имеется много полезных свойств. Кроме того, что этот древнейший овощ – важный источник витамина В1 и цинка, содержание в нём белка превышает его содержание в колбасе и картофеле вместе взятых практически в 10 раз.

Также в горохе очень высока концентрация нуклеиновых кислот и магния. Поэтому супы из него всё-таки необходимы пациентам с гастритом. Но следует учитывать и то, что можно им питаться только в период ремиссии.

И ни в коем случае не брать сушеный горох, к употреблению разрешён только свежий, зелёный. Тем более что только лишь в нём содержится клетчатка, способная вывести из организма токсины, помочь при запорах и снизить уровень холестерина в крови.

Гороховый суп при гастрите

Гороховый суп при гастритеВсе диетические супы, употребляемые в пищу при гастритах, имеют приблизительно одинаковые правила приготовления. Основой этого блюда всегда бывает бульон из нежирных сортов мяса или овощей, но все ингредиенты должны находиться в пюреобразном виде.

Горох, так как он находится в свежем, а не сушёном виде, добавляется в середине варки, а в самом конце её измельчается миксером также до пюреобразного состояния. Соли кладётся немного и в самом конце приготовления. Только в таком виде можно употреблять гороховый суп при гастрите и то только лишь в период ремиссии.

Интересные материалы по этой теме!

Ячневая каша при гастрите
Одной из самых полезных круп при заболеваниях ЖКТ, особенно гастрите, является ячневая....
Перловка при гастрите
Самым распространённым заболеванием пищеварительных органов является гастрит. Как его появление, так и выздоровление...
Гречка при гастрите
Когда у пациента стоит диагноз гастрит, он начинает питаться по специальной строгой диете,...

Комментарии читателей статьи "Горох"

Оставить отзыв или комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


Мужчина Женщина