Диета при панкреатите на неделю, №1, белковая, подробная, примеры

Опубликовано: 15 октября 2014 в 10:28

диета на неделю при панкреатитеЗаболевания поджелудочной (панкреатит) не являются основанием для однообразного питания. Разнообразие позволяет организму получать необходимые микроэлементы и витамины, которые содержатся в различных продуктах. Диета на неделю при панкреатите зависит от стадии болезни, в момент обострения ограничения жесткие, калорийность снижена. В ремиссии допустимы эксперименты с небольшими дозами запрещенных продуктов, в зависимости от переносимости и примерного состояния поджелудочной.

Белковая диета может чередоваться с овсяной, которая в сочетании с приемом золотого уса, гречнево-кефирного питания и приемом настойки корня барбариса часто полностью излечивает орган (если не использовалось хирургическое вмешательство). Подробная схема диеты 1 при панкреатите заключается в следующем:

  • в поллитровой банке крупу гречихи замачивают нежирным кефиром вечером
  • получившийся вкусный продукт съедают в два приема – натощак утром, перед сном вечером
  • процесс длится двух недель, на четвертый день ставят настаиваться корень барбариса на 10 дней
  • по окончании первого этапа готова настойка, которую принимают утром, в обед, вечером за полчаса до еды
  • третий этап диеты подготовки не требует – в литре воды десять минут варится чашка прокрученного овса, которая один раз в сутки съедается вместо второго завтрака в течение 21 дня

После входа в ремиссию примерная диета 1 при панкреатите отличается обилием рыбных блюд. Продукт можно отваривать, используя разные соусы, меняющие вкусное блюдо. Это тоже белковое питание. Подробная смена соусов на неделю может состоять из следующих подливок:

  • Польский соус – мука подсушивается на раскаленной сковороде без масла, смешивается с отваром рыбы и половиной яйца, кипятится пять минут (подходит для белковой диеты)
  • Сметанный соус – подсушенная мука смешивается с три ложки сметаны, кубик масла, полстакана овощного отвара и кипятится, примерно, пять минут (безопасен при панкреатите)

Пример диеты при панкреатите может включать овощные бульоны, мясо и рыбу, приготовленные на пару или отварные, жидкие каши, протертые через сито, запеченные фрукты. Разнообразить ее можно новым сочетанием каш и мясных блюд, необычным приготовлением. Вкусный стол 1 при белковом питании на неделю может включать творожную запеканку, примерный рецепт которой приведен здесь:

  • первым делом замачивается треть стакана изюма
  • затем взбиваются четыре яйца, к ним добавляется ванилин и сахар
  • далее в блендер засыпают полкило творога, полстакана манки, разрыхлитель и соль, заливают стакан кефира
  • после чего добавляют изюм, чтобы получить жидкое тесто
  • в мультиварке смесь выпекается час в кастрюле, в духовке достаточно форм и 40 минут

Подробная диета 1 в случаях обострения есть в каждой палате больницы, куда помещают при панкреатите всех больных. Вкусная пища станет им доступна лишь после двух недель, а соблюдение режима питания позволит избежать повторного посещения стационара. Первая неделя самая низкокалорийная с подробным исследованием состояния внутренних органов. Творог, мясо рыбы и кролика включаются в белковую диету при панкреатите. Одним из блюд этого вкусного стола 1 является суфле:

  • необходим обезжиренный свежий творог (полторы пачки), пять ложек сахара, кубик сливочного масла, маленькая упаковка сметаны, одно яйцо, двадцать граммов манки и полстакана молока
  • в блендере взбиваются все ингредиенты (от яйца берется лишь желток)
  • добавляется взбитый белок (можно добавить тертую морковь)
  • примерно сорок минут смесь, выложенная в форму, готовится на пару

Мясо курицы включает в себя вкусная диета при панкреатите, одним из блюд которой является суфле. Подробный рецепт этого белкового блюда:

  • для него необходимо немного масла сливочного для смазывания формы, пару морковок тертой, 5три луковицы, ложка сливок и сто грамм филе птицы, пара белков яиц
  • в блендере измельчают филе, лук и морковь
  • соединяют пасту с взбитыми белками сливками
  • готовят в форме на пару, установленной в 140 градусной духовке

Примерная энергетическая ценность суфле для диеты составляет 200 ккалорий, белков в нем содержится тридцать граммов, жиров три грамма, углеводов не больше двух, и совсем нет пищевых волокон.

Внимание!

Для профилактики и лечения панкреатита наши читатели советуют Желудочный чай. Это уникальное средство изготовлено на основе самых редких и мощных лечебных трав, полезных для пищеварения. Желудочный чай не только устранит все симптомы болезни ЖКТ и органов пищеварения, но и навсегда избавит от причины ее возникновения. Читать далее >>

Диета №9 при панкреатите

Диета №9 была разработана для лиц, страдающих диабетом, но может применяться и при панкреатите, в случае нарушения углеводного обмена. Основными особенностями данного диетического питания являются следующие характеристики:

  • низкая энергетическая ценность — не более 2500 ккал в течение дня;
  • дробное и частое питание небольшими по объему порциями;
  • резкое ограничение углеводистой пищи;
  • достаточное потребление белка;
  • ограниченное потребление жиров.

Диета №9 при панкреатитеЛечебная диета №9 при панкреатите подразумевает полный запрет продуктов, являющихся источником свободных углеводов. Сюда относятся сахар, варенье, разного рода кондитерские изделия и сладости, а также сдоба и выпечка. Также в этот список попали все сладкие фрукты, чрезмерно жирная пища, копчености, солености, консервы.

Перечень разрешенных продуктов довольно широк и вполне обеспечивает разнообразный и вкусный рацион. Это, прежде всего, нежирные сорта мяса, рыбы и птицы в отварном виде, молочные продукты, за исключением жирных сыров, сметаны и сладких йогуртов. Показаны определенные виды круп, некрахмалистых овощей, а также кислые или кисло-сладкие фрукты.

Основная цель лечебного стола №9 заключается в нормализации функций углеводного обмена и предупреждении развития возможных осложнений.

Вам все еще кажется, что вылечить панкреатит тяжело?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с панкреатитом пока не на вашей стороне...

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь поджелудочная - очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, слабость, головокружение, вздутие, тошнота, нарушение стула... Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Ирины Кравцовой, как она избавилась от панкреатита навсегда...

загрузка...

Интересные материалы по этой теме!

Какая диета лучше для похудения при панкреатите?
Главным отличием панкреатита от прочих болезней является отсутствие симптомов. Горожане на 30% чаще подвержены приступам, чем сельские жители....
Какаядиета при болях в поджелудочной железе?
Приступ панкреатита похож на удар в область «под ложечкой». Больному сразу же нужен покой в лежачем...
Какая диета подходит при лечении панкреатита?
Инкреторная недостаточность и хронические заболевания поджелудочной гастроэнтерологи рекомендуют лечить, в том числе, сбалансированным ежедневным питанием. Панкреатит при...

Комментарии читателей статьи "Разные"

Оставить отзыв или комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


Мужчина Женщина