Миндаль и кешью при панкреатите

Опубликовано: 15 октября 2014 в 10:28

Миндаль при панкреатитеВоспаление поджелудочной железы, сопровождающееся отеком и кровоточивостью тканей, вызывающих нестерпимо острую боль, называется панкреатитом. Одной из веских причин возникновения этого заболевания считается неправильное питание.

Такие достижения в химической пищевой промышленности как газированные напитки с искусственными красителями и подсластителями, бульонные кубики, картофельное пюре, лапша быстрого приготовления и множество других сомнительно полезных для здоровья продуктов заставили значительно помолодеть болезнь панкреатит.

Если раньше поджелудочная железа беспокоила старшее поколение, то сейчас диагноз панкреатит в большинстве случаев ставят молодежи и старшим школьникам. А ведь вредным чипсам и сухарикам есть достойная альтернатива – орехи. Они точно не навредят здоровью, а сделают его только крепче. Например, такие популярные сорта орехов, как кешью и миндаль.

Полезные свойства миндаля и кешью при панкреатите

Некоторые врачи считают, что за орехами — миндаль и кешью будущее. Они повышают гемоглобин, укрепляют иммунитет, нормализуют уровень холестерина, препятствуют онкологическим новообразованиям.

Орехи кешью разрешены при панкреатитеПри этом кешью содержит в своем составе наименьшее количество жиров — 48 г на 100 г орехов (миндаль — 58 г). Поэтому орехи кешью полезно включать в меню больных в период реабилитации после обострения панкреатита. Кешью, восстанавливая ослабленный приступом панкреатита организм, излишне не перегружеют поджелудочную железу.

Миндаль также можно включать в рацион пациентов с больной поджелудочной железой, но не стоит злоупотреблять этим лакомством, чтобы перееданием не спровоцировать новый приступ болезни.

Кешью один из самых низкоаллергенных орехов, поэтому его часто рекомендуют в диетическом питании при панкреатите. Ведь аллергическая реакция может спровоцировать обострение недуга. А вот с миндалем стоит быть осторожным — этот орех — высокоаллергенный продукт.

Одними из самых ценных компонентов, входящих в состав орехов кешью и миндаля при панкреатите, считаются:

  • Омега 3 – жирные кислоты, которые синтезируют в организме важнейшие биорегуляторы – эйкозаноиды. Эти вещества тормозят воспаление поджелудочной железы и подавляют аллергены;
  • витамин Е содержит оба сорта орехов, просто в миндале его значительно больше. Этот жирорастворимый витамин считается мощнейшим антиоксидантом, а именно концентрация этих защитных веществ понижена в крови при панкреатите.

Интересные материалы по этой теме!

Кедровые орехи при панкреатите
Кедровый орех – бесценный природный дар Дальнего Востока и Сибири. Возможно, потому что эти орехи вызревают...
Какие семечки полезны при панкреатите?
Панкреатит (воспаление поджелудочной железы) может возникать или обостряться по ряду причин, одна из которых нарушение...
Можно ли есть орехи при панкреатите?
С давних времен на столе россиян присутствовали семечки и орехи. Ведь эти...

Комментарии читателей статьи "Миндаль и кешью"

Оставить отзыв или комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


Мужчина Женщина