Можно ли клетчатку при панкреатите (заболевании поджелудочной железы)?

Опубликовано: 15 октября 2014 в 10:28

Клетчатка при панкреатитеПри болезни поджелудочной железы, а именно – при панкреатите, больные вынуждены придерживаться диеты, особенно не стоит этим пренебрегать в периоды обострения заболевания. Из рациона питания больного стоит исключить все острые и чрезмерно жирные продукты, а также овощи, содержащие грубую клетчатку, которая оказывает большую нагрузку на поджелудочную железу.

Клетчатка при панкреатите должна быть исключительно мягкой, поскольку грубая будет способствовать повышенной стимуляции выработки желудочного сока, что крайне нежелательно для полноценной деятельности поджелудочной.

Клетчатка лучше сохраняется в целых овощах, чем в соках, поскольку в процессе их приготовления иногда теряется мякоть. Также лучше отдать предпочтение тушеным овощам, ведь при длительной варке значительная часть клетчатки исчезает.

Мягкая клетчатка содержится в таких продуктах, рекомендованных к употреблению при панкреатите, как огурцы, помидоры, тыква, сельдерей, капуста, морковь, свекла. Эти продукты характеризуются богатым витаминным составом, но в то же время они более мягко влияют на поджелудочную железу, не вызывая воспалительных процессов. Поэтому именно такие овощи должны быть в рационе больного панкреатитом.

Интересные материалы по этой теме!

Оливки и маслины при панкреатите
Оливки считаются одним из самых полезных продуктов при заболеваниях поджелудочной железы, к которым относится и панкреатит. Не...
Чеснок при панкреатите, польза или вред?
Чеснок давно широко применяется в народной медицине, поскольку его сок обладает множеством положительных свойств, но все...
Свежие и соленые огурцы при панкреатите
Всем давно известно, что огурцы считаются диетическим продуктом, часто применяемым при многих диетах. Но, несмотря на это...

2 комментария читателей статьи "Клетчатка"

Евгений  -  26 Ноя 2016, 04:30

Кто то старается убивать больных Панкреатитом?

Панкреатит  -  6 мая 2016, 00:20

Капуста и сельдерей при панкреатите??? И морковь наверное сырую??

Оставить отзыв или комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


Мужчина Женщина