Щавель при панкреатите

Опубликовано: 15 октября 2014 в 10:28

После зимнего периода организм человека истощен от нехватки витаминов и минералов. Но это – не повод без разбора употреблять всю весеннюю зелень и овощи, особенно, если вы имеете проблемы с желудочно-кишечным трактом. Так, нельзя употреблять щавель при панкреатите. Чем же вреден такой витаминный продукт, который считается кладезем полезных веществ, и при этом остается предпочтительным при многих диетах, как низкокалорийная зелень?

Щавель при панкреатитеВключение в рацион щавеля негативно повлияет на состояние поджелудочной железы, поскольку:

  • В составе растения есть много органических кислот (что дает кисловатый вкус), оказывающих раздражающий эффект на систему пищеварения, стимулирующих увеличение желудочной и панкреатической секреций. Отмечается также повышенная желудочная кислотность.
  • Щавелевая кислота, которая имеется в растении в большом количестве, не только оказывает сокогонное действие, но и приостанавливает обмен кальция, а также способна спровоцировать возникновение камней-оксалатов. При наличии таких камней в желчных протоках и пузыре ухудшается процесс оттока желчи, может возникнуть ее рефлюкс и повредиться поджелудочная железа. Нарушается выделение секрета и запускается «самопереваривание».
  • Щавель – растение с желчегонными характеристиками, что весьма негативно сказывается на состоянии пациента во время обостренной формы панкреатита.

Гастроэнтеролог категорически запретит употребление такого продукта и во время, когда проходит стойкая клинико-лабораторная ремиссия, ведь существует риск появления болевых приступов из-за атаки кислоты.

Интересные материалы по этой теме!

Как употреблять шпинат при панкреатите?
Шпинат огородный принято относить к одному из популярнейших видов, так называемой, огородной зелени, благодаря высокому содержанию...
Можно ли артишок при панкреатите?
Список запрещенных продуктов при панкреатите весьма внушителен. Но, к счастью, артишок при панкреатите не запрещен. Заявим...
Запрещена ли редиска при панкреатите?
Любой врач скажет, что употреблять редиску при панкреатите нельзя ни в коем случае. Почему? Есть несколько факторов:...

Комментарии читателей статьи "Щавель"

Оставить отзыв или комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


Мужчина Женщина