Сахар и поджелудочная железа, заменитель при панкреатите

Опубликовано: 15 октября 2014 в 10:28

поджелудочная железа сахарСахар – продукт, состоящий из одной сахарозы. Других питательных веществ в нем нет. Кроме сладкого вкуса и калорий, сахар ничего не привносит в питание. Для того чтобы сахар нормально перерабатывался в организме, требуется гормон инсулин. Он в достаточном количестве вырабатывается поджелудочной железой, если она здорова.

При панкреатите – заболевании поджелудочной железы – употребление сахара следует ограничить, так как недостаток инсулина в организме может привести к повышению в крови уровня глюкозы. Регулярное употребление продуктов, содержащих сахар, при панкреатите создает опасность приобрести сахарный диабет.

При таких заболеваниях, как панкреатит, холецистит, диабет, а также при ожирении, застое желчи рекомендуется употреблять заменители сахара. Положительные свойства сахарозаменителей проявляются в том, что они помогают снизить вес, уменьшают риск кариеса, сахарного диабета, а если эта болезнь уже есть – поддерживать в норме уровень глюкозы в крови, не отказывая себе в сладостях.

Например, ксилит и сорбит не только очень сладкие, но еще и достаточно калорийные, поэтому людям с лишним весом их следует избегать. Низкокалорийными являются сахарозаменители на цикламате натрия, сахарине и ацесульфаме. Эти вещества, которые в 300-500 раз более сладкие, чем сахар, при панкреатите можно употреблять только при здоровых почках, так как они не усваиваются организмом, а выводятся из него почками.

Кондитерской промышленностью выпускается большой ассортимент продуктов с сахарозаменителями . Это и конфеты, и печенье, напитки, и варенье, в которых сахар заменяют сорбит, ксилит или сахарин, поэтому люди с панкреатитом могут позволить себе сладости.

Интересные материалы по этой теме!

Какую можно выпечку при панкреатите?
Свежая выпечка, в том числе и свежий хлеб, при панкреатите не рекомендуется. Люди с этим заболеванием должны...
Употребляют ли фруктозу при панкреатите?
Фруктоза – натуральный сладкий продукт. Ее можно отнести к заменителям сахара, но ни в коем случае...
Вредны ли зефир и пастила при панкреатите?
Можно ли при панкреатите есть зефир, ведь это - сладкий продукт? При воспалении поджелудочной железы употреблять...

Комментарии читателей статьи "Сахар"

Оставить отзыв или комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.


Мужчина Женщина