Блюда при дисбактериозе

В процессе изучения деятельности микрофлоры кишечника было выяснено, что все потребляемые блюда в какой-то степени оказывают влияние на нее. Основываясь на этих результатах, была создана специализированная диета при дисбактериозе кишечника. Употребление пищи с большим количеством углеводов будет сказываться на быстром росте микроорганизмов в системе пищеварения, нейтрально воздействующих на организм. Если увлекаться жирной пищей с низким содержанием клетчатки, то начнут быстрее развиваться патогенные агенты. Поэтому к разрешенным блюдам при дисбактериозе относятся те, в которых большое содержание белков, а к запрещенным – с большим количеством жиров в составе.

Блюда при дисбактериозе разрешается употреблять в пресном, слизистом и вязком виде без добавления пряностей и с минимальным количеством соли. Приготовление происходит путем варки или паровым способом при этом все составляющие нужно измельчать. Так, к списку разрешенных блюд относятся:

• Каши из рисовых культур.
• Похлебка с рисом.
• Супы с небольшим количеством зелени.
• Бульоны на основе курицы или рыбы.
• При добавлении небольшого количества картофеля.
• Говядина или рыба, которые приготовлены на пару.
• Отваренные фрукты и овощи.

Стоит отметить, что есть и блюда, которые могут не переноситься организмом. В таком случае, диета будет корректироваться в соответствии с индивидуальными особенностями, но при этом сохраняя общую пищевую ценность и полезные свойства.

Среди запрещенных блюд при дисбактериозе кишечника вряд ли может что-то удивить, так как их часто можно встретить в исключениях из большого количества диет. При дисбактериозе запрещаются все острые, маринованные, соленые, консервированные продукты, и обязательно жирное. Стандартный список запрещенных блюд:

• Острые закуски.
• Копчености.
• Отруби.
• Консервированные продукты.
• Коричневый рис.
• Маринады.
• Изделия из дрожжевого теста.
• Морепродукты.

Стоит отметить, что некоторые составляющие при дисбактериозе кишечника могут в разных источниках встречаться то в перечне запрещенных, то наоборот, разрешенных продуктов. Именно поэтому требуется пройти консультирование со специалистом, перед тем, как приступать к применению диеты.