Меню при поносе у взрослых

В том случае, когда у человека возникает понос, первое, что ему необходимо сделать, это скорректировать свой рацион питания. Список исключаемых из него продуктов достаточно внушительный, поэтому всех пациентов волнует вопрос меню при диарее. Обычно его подбирает специалист, но взрослому можно и самостоятельно, после консультации с ним, подобрать подходящие блюда. Так как при поносе усиливаются гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, для них следует использовать только те продукты, которые не могут их вызвать.

Составляя меню при расстройстве желудка, за основу рациона следует взять каши, сваренные на воде. Самыми лучшими крупами для приготовления пищи во время диареи больным будут рис, манка, овсянка и гречка. Полному исключению подлежит только перловая каша. Ещё одно обязательное блюдо в ежедневном рационе при поносе, это слизистые супы с этими крупами. Для их приготовления берётся овощной бульон. Не возбраняется и мясной или рыбный бульоны. Только для них нужно брать постные сорта. Лишними в меню при поносе будут следующие блюда:

• Жирные продукты. Это может быть как жареная пища, так и просто покрытая им сверху, так как она способствует усилению диареи;
• Также не рекомендуется и цельное молоко, усиливающее бродильные процессы в кишечнике;
• Когда пациентом самостоятельно составляется меню при диарее, у взрослых обязательному исключению подлежат кофеин и алкоголь.

Также ни в коем случае не используйте для приготовления блюд сомнительные полуфабрикаты. Они категорически не рекомендованы не только при поносах, но и при любых других патологиях ЖКТ. Кроме этого, тщательно мойте все продукты перед приготовлением.

Примерное меню при диарее у взрослых на один день

Для того, что лучше понять каким же должен быть диетический рацион, следует прочитать, как приблизительно может питаться пациент с этим заболеванием. Такой стол подойдёт как при обострении патологии, так и после того, как понос отступил. Самым подходящим вариантом однодневного меню при диарее будет следующее:

• На завтрак полезно будет съесть кашу из овсяной крупы или риса, сваренную на воде без сахара. Для усиления лечебного эффекта в неё можно добавить ложечку мёда. Неплохим вариантом будет и паровой омлет или 2 яйца всмятку. Дополняется это чаем с сухариками;
• Перекусом в этом меню для пациента с диареей послужит пудинг из творога с разбавленным наполовину водой яблочным или апельсиновым соком;
• На обед взрослому человеку, мучащемуся от расстройства желудка, предлагается слизистый суп с овощами на слабом рыбном или мясном бульоне. Вторым блюдом может быть котлета на пару или фрикадельки с картофельным пюре. Пить следует кисель с добавлением фруктов или ягод;
• Перекусом будет печёное яблоко с галетой;
• Ужин во время диареи должен быть лёгким и питательным. Данное меню предлагает для него паровую котлетку из курицы или телятины с рисовым гарниром. Запить это блюдо можно отваром из шиповника;
• Перед сном при поносе следует выпить стакан обезжиренного кефира с бифидобактериями. Он поспособствует восстановлению нарушенной микрофлоры.

После того, как состояние больного с диареей начнёт улучшаться, в меню можно будет добавить хлеб из муки грубого помола, сухое печенье и свежие фрукты без кожицы. Но все новые продукты при поносе необходимо вводить в рацион постепенно, не допуская спешки, иначе это будет чревато возобновлением жидкого стула. Если соблюдать все правила как в приготовлении, так и в употреблении пищи, а также не допускать попадания в блюда запрещённых при этом недуге продуктов и острых специй, с расстройством желудка можно справиться за самый короткий период времени.