Козинаки при панкреатите

Козинаки категорически противопоказаны при обострении панкреатита. Ведь удовольствие, которое вы испытываете, откусывая кусочек этой восточной сладости, быстро сменится неприятными последствиями: усиление боли, появление тошноты и иногда рвоты, диарея и общая интоксикация.

Такая реакция организма обусловлена тем, что:

• основой козинаков являются семечки и/или орехи, которые активируют выработку панкреатических ферментов, что может спровоцировать повторное воспаление поджелудочной;
• семечки, орехи, мед – сильные аллергены, которые ввиду недостаточности работы поджелудочной могут вызвать появление «неадекватной» реакции, даже если в прошлом аллергии на эти продукты не было;
• патока и сахарный сироп, являющиеся связующим звеном сладости, требуют избыточного производства панкреатического сока и ферментов для их переваривания, что является серьезной нагрузкой для воспаленного органа;
• в состав могут входить разнообразные красящие вещества, усилители вкуса, эмульгаторы, что оказывают крайне негативное влияние на функционирование всего ЖКТ.

Поэтому допускается включать козинаки при панкреатите в рацион только после подтверждения с помощью соответствующих обследований и анализов стойкой ремиссии заболевания. Есть их можно в строго ограниченных количествах. Это примерно 20-30 г, только если неприятные симптомы полностью отсутствуют.