Майонез при гастрите

Опубликовано: 30 июля 2015 в 15:32

Майонез при гастритеМожно ли майонез при гастрите? Это очень деликатный вопрос. Ведь многие просто везде добавляют этот соус. Вообще практически все врачи-гастроэнтерологи в один голос запрещают этот продукт. Майонез, сам по себе, не совсем полезный продукт, он жирный, в нем много специй и приправ, которые отрицательно влияют на желудок и организм в целом. Заменить его можно сметаной, йогуртом или продуктом домашнего приготовления. Такие продукты лучше влияют на слизистую желудка. При этом надо помнить, что сметану разрешено есть только при гастрите с пониженной кислотностью, при повышенной кислотности, хронической и обостренной форме заболевания такая замена не подойдет.

Домашний майонез при гастрите

Можно ли майонез при гастрите?Домашний майонез при гастрите готовят, как альтернативу магазинному. Но стоит помнить, что такая альтернатива не идеальна, в ней имеется кислота и находится много калорий. Будьте осторожны, особенно при повышенной кислотности. В домашних условиях можно приготовить большое количество самых разнообразных соусов. Что-то также можно добавить на свой вкус или наоборот что-то убрать из состава.

Йогуртовый майонез

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • Соль;
  • Сахар;
  • Пол чайной ложки готовой горчицы;
  • 125 грамм йогурта;
  • 1 столовая ложка сока лимона (можно яблочный уксус добавить);
  • 125 грамм растительного масла.

Приготовление.

Такой майонез получается очень воздушным и легким. Его калорийность, в сравнении с обычным, минимальна. Все из-за того, что в составе есть йогурт. Также для большей полезности при гастрите можно добавить свежие овощи.

Сначала нужно желтки отделить от белков. Желтки смешать с солью, сахаром и горчицей. Все ингредиенты нужно аккуратно взбивать и постепенно вливать растительное масло. Растительное масло рекомендуется поделить примерно на две части. Сначала идет первая половина, затем йогурт и только потом оставшееся масло. По густоте легко определить его готовность.

Интересные материалы по этой теме!

Хилак форте при гастрите
В современной фармакологии существует огромное количество лекарственных средств, применяемых для лечения гастрита....
Операция при рефлюкс-эзофагите
ГЭРБ представляет собой заболевание желудочно-кишечного тракта, характеризующееся забросом желудочной кислоты обратно в пищевод....
Препараты при рефлюкс-эзофагите
Лечение рефлюкс-эзофагита представляет собой достаточно емкий и сложный процесс, который требует...

Комментарии читателей статьи "Майонез"

Оставить отзыв или комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


Мужчина Женщина