Рецепты диетических блюд при геморрое

Опубликовано: 27 августа 2016 в 10:58

Блюда при геморроеДля успешного лечения геморроидальных узлов основным является восстановление правильной работы пищеварения, усиливая стимуляцию моторики кишечника с помощью лечебного питания. Блюда при геморрое должны быть тщательно сбалансированы и направлены на обеспечение:

  • сниженной работы кишечника;
  • устранения запоров и возможности интоксикации организма.

Физиологически полноценные блюда при геморрое включают продукты, повышающие двигательную активность кишечника, обеспечивающие своевременность актов дефекации. Диетические блюда при геморрое в суточном рационе должны содержать 100-120 гр. белков, жиры (90-110 гр.) в т.ч. не менее трети из них растительного происхождения, 400 гр. углеводов и не более 15 г соли. По калорийности суточный рацион не должен превышать 3,5 тысяч калорий, а потребление свободной жидкости должно составлять не менее 1,5 литра.

Рецепты при диете от геморроя

Рецепты при диете от геморрояПри формировании меню питания исключаются блюда, которые включают продукты с повышенным содержанием жира, а также насыщенных бульонов, копченостей, газированных напитков. Кроме того в диетическом питании при геморрое следует существенно ограничить употребление:

  • черного хлеба;
  • выпечки, и в особенности сдобной;
  • картошки;
  • манной и рисовой каши;
  • бобовых культур
  • молока;
  • шоколада и сладостей.

В рецептах блюд при геморрое обязательно должны присутствовать овощи, не вызывающие брожения, мясо и рыба нежирных сортов, кисломолочные продукты, каши рассыпчатые или полужидкие из различных круп. Из рецептов первых блюд наиболее популярны свекольник и холодник из кефира. Для приготовления свекольника нужно взять 2 свеклы, 500 мл кефира, 1/4 часть лимона и зелень петрушки. Отварную свеклу очистить и одну нарезать мелко кубиками, а второю потереть на терке и отжать сок. Свеклу, порезанный дольками лимон, нашинкованную зелень петрушки и залить кефиром и свекольным соком и поставить в холодильник. Холодник из кефира готовят из свеклы (1 шт.), картофеля (2 шт.), яйца (1 шт.), свежего огурца (1 шт.).

В качестве второго блюда при геморрое можно приготовить говядину, запеченную с овощами. На 150 грамм говядины берется морковь (2 шт.), четверть кочана капусты и по одной штуке лука репчатого, кабачка и яйцо. Говядину отварить до готовности в подсоленной воде. Овощи с отварным луком, мелко нарезанные, протушить со сливочным маслом. Для его приготовления на смазанный сливочным маслом противень укладывается половина тушеных овощей, затем мясо и покрывается второй половиной. Сверху заливается взбитым яйцом со сметаной, и тушиться в жарочном шкафу до готовности.

Полезен салат из кальмаров с огурцами. На 100 г филе кальмара берется 25 г огурца (свежего и соленого), 30 г отварного картофеля, 25 г яблок и заправляется столовой ложкой сметаны. Украшают листьями салата, зеленью петрушки. Вкусный полезный салат из моркови с черносливом и яблоком. Ингредиентами овощного салата по-польски являются 4 помидора, по два соленных и свежих огурца, 2 головки лука и 2 яйца. Отварные яйца и все остальные составляющие нарезать мелкими ломтиками и выложить слоями, добавляя в каждый слой немного сахара и соли. Затем смесь заливается растительным маслом и посыпается мелконарезанной зеленью.

Какие блюда можно есть при геморрое?

Можно ли сладкое при геморрое?Вся пища, которая готовится для больных, должна быть приготовлена на пару или отвариваться (тушится). При остром геморрое или в послеоперационный период консистенция блюд должна быть жидкой, а продукты следует мелко измельчать. Жареное исключается из рациона питания до полного восстановления функций кишечника. В связи с этим возникает вопрос, можно ли при геморрое есть блины?

Обычно блины готовят на воде или обезжиренном кефире с добавлением не более одного яйца. Но, чтобы избежать жарки, их можно готовить в духовке и брать вместо пшеничной муки, гречневую. Вообще эта крупа, несмотря на большую калорийность, считается диетическим блюдом. Это связано с благотворным воздействием содержащихся в ней поли насыщенных жирных кислот на обмен жиров и снижение уровня холестерина. Высокий уровень содержания клетчатки делает гречневую кашу незаменимой в диетическом питании при варикозе вен ректальной области, а также заболеваний ЖКТ, сердечнососудистой системы, диабете. Поэтому на вопрос: «Можно ли гречку при геморрое?» — ответ будет: Не только можно, но и нужно!».

При наличии геморроидальных узлов пища, потерявшая в процессе обработки клетчатку и волокна, противопоказана. Сладости относятся к блюдам из этого перечня и запрещаются больным геморроем. Однако при геморрое сладкое можно, если это фрукты или добавка сахара в блюда. Кондитерское изделие из фруктового пюре, взбитое с сахаром и яичными белками, зефир, при геморрое, вполне можно есть. Пектины помогают выводить из организма токсины, повышают устойчивость к заболеваниям. Присутствие агар-агара благотворно влияет на работу печени. Но употреблять зефир следует ограничено и без всяких добавок.

Интересные материалы по этой теме!

Народные средства от геморроя и трещин
Проктологические заболевания встречаются довольно часто, но многие люди предпочитают не...
Хронический геморрой
В мире огромное количество заболеваний, с которыми приходится сталкиваться современному человеку. К таким недугам...
Лямблии в желчном пузыре
Паразитарные инфекции встречаются довольно часто. Ученые считают, что более трети всего населения...

Комментарии читателей статьи "Блюда"

Оставить отзыв или комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


Мужчина Женщина