Диета при заболевании (болезни) поджелудочной железы

Опубликовано: 15 октября 2014 в 10:28

Поджелудочная железа диетаПри панкреатите пациенты принимают пищу, запеченную, сваренную или приготовленную в пароварке. Поджелудочная железа, диета для которой исключает холодные и горячие блюда, слишком интенсивно реагирует на любые раздражители. Больной должен исключить острое, жирное, кислое, иначе, болезнь обострится, либо заболевание перейдет в хроническую фазу. Главными характеристиками диеты являются:

  • название лечебного питания – диета 5п
  • ограничение углеводов, жиров
  • замена двух третей белков растительными
  • отказ от экстрактов
  • недопустимость в рационе клетчатки грубого вида
  • снижение энергетической ценности

Предписана больным взрослым и детям диета при заболевании поджелудочной железы во время ремиссии, при обострениях и в момент выздоровления. Болезнь сопровождает их с момента диагноза до конца жизни. В супах отсутствует мясо, грибы и рыба, поскольку, эти бульоны вызывают усиленное соковыделение. Диета при заболевании «поджелудочная железа» может включать куриное яйцо лишь в составе блюда, половинка желтка является разовой, в некоторых случаях суточной, нормой для больного. Лишь в этом случае болезнь позволит жить полноценно.

Диета при болезни включает мясо и рыбу нежирных сортов, которые поджелудочной железе не могут нанести вреда. Больной может использовать:

  • домашний свежий творог
  • мясо куском (очень мягкое), индейку, курицу, кролика, телятину
  • окуневых, тресковых, форель
  • рисовые, манные, овсяные, гречневые и ячневые каши
  • растительное масло в пище до 15 г в сутки
  • масло сливочное внутри блюд до 30 г ежедневно

Заболевание поражает орган, ответственный за выработку вещества, позволяющего расщепить жиры, углеводы и белки, поступающие с питанием. Поэтому, пища диеты для поджелудочной железы должна быть максимально измельчена всеми возможными способами. Каши протирают, варят до состояния полувязкости, овощи измельчают на терке. В ремиссии можно экспериментировать с продуктами в разумных пределах. Свинина легче усваивается, чем говядина, безопаснее для поджелудочной железы, нужно лишь правильно приготовить блюдо.

Основная характеристика, которой отличается диета при болезни поджелудочной железы – частое питание понемногу. Больной должен разнообразить рацион, это полезно для других органов. Полный отказ от свежих фруктов или овощей полезен для данного заболевания, но, приводит к возникновению новых. Кисломолочные продукты диеты, полезные для желудка, разрешены. Они должны иметь минимальную жирность, полностью запрещены лишь кислые. Питаться пациенты должны пять или шесть раз в день.

Заболевания поджелудочной железы, диетаГастроэнтерологи придают терапии с помощью диеты большое значение. Без нее очень трудно восстановить метаболизм в организме пациента, остановить прогрессирование болезни. Диета при больной поджелудочной железе меняется на разных стадиях. Первую неделю с момента приступа используют первую модель , после чего переходят на вторую модель пятой диеты. Она рассчитана на долгий срок, изменения в ней необходимы, чтобы организм не лишался разнообразия.

Дефицит белка в организме компенсируют увеличением его в питании до 120 г. «Быстрые» углеводы, которые присутствуют в конфетах, варенье, сахаре и меде, ограничивают до 300 г. Жиры плохо усваиваются, поэтому, их ограничивают до 80 г. Панкреатит поджелудочной железы протекает при потерях воды в пытающемся восстановиться организме. Ее избыток необходимо компенсировать обильным питьем весь срок заболевания. Врачи рекомендуют соки фруктов и некоторых овощей, слабый чай с небольшим количеством молока. Молоко лучше всего использовать гомогенизированное, поскольку жир в нем измельчен, что снижает работу организма по его расщеплению.

Внимание!

Для профилактики и лечения панкреатита наши читатели советуют Желудочный чай. Это уникальное средство изготовлено на основе самых редких и мощных лечебных трав, полезных для пищеварения. Желудочный чай не только устранит все симптомы болезни ЖКТ и органов пищеварения, но и навсегда избавит от причины ее возникновения. Читать далее >>

Вам все еще кажется, что вылечить панкреатит тяжело?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с панкреатитом пока не на вашей стороне...

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь поджелудочная - очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, слабость, головокружение, вздутие, тошнота, нарушение стула... Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Ирины Кравцовой, как она избавилась от панкреатита навсегда...

загрузка...

Интересные материалы по этой теме!

Какая диета нужна при панкреатите?
Лечебные диеты для заболеваний разных органов были изобретены М. И. Певзнером. Они не имеют названий, обозначены номерами,...
Какое питание правильное при панкреатите?
При помощи вещества, выделяемого поджелудочной, углеводы, жиры и белки, поступающие с пищей, расщепляются на простые соединения,...
Полезна ли клюква при панкреатите?
Клюква, обладая большим количеством полезных свойств, давно считается действующим средством против многих заболеваний. Широко известным является и...

Комментарии читателей статьи "Поджелудочная железа"

Оставить отзыв или комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


Мужчина Женщина