Диета при энтероколите кишечника

Так как энтероколит является заболеванием кишечника, то нарушается общее состояние пищеварения, и различная кишечная функциональность. Поэтому при таком заболевании прописывается строжайшее соблюдение правильного питания, которое также является основополагающим лечением патологии. Так что же можно есть при энтероколите?

В условиях стационарного лечения энтероколита пациенту будет прописано соблюдать питание по диете № 4 на первую неделю. Стоит отметить, что такая диета у взрослых применяется до того момента, пока не исчезнут острые проявления. Позднее пациент должен будет придерживаться диеты № 4б. Соблюдать такое меню нужно во время обострения на протяжении 4-8 недель. Дальше можно соблюдать диету №4в, которой нужно придерживаться при обострении и ремиссии.

Пациенту категорически запрещено употребление овощей и некоторых фруктов, как в сыром, так и в отварном виде. Также из питания при энтероколите у взрослых исключаются орехи, бобовые культуры, изюм, молоко, изделия из сдобного теста, пряности, сорта жирной рыбы и мяса, газированные напитки, сок из свеклы.

Рекомендовано включить в меню при энтероколите: яблоки в печенном или протертом виде без кожуры, груши, кисели, простоквашу, сок яблока, вишни, клубники, мандарина, апельсина, которые были разведены кипяченой водой в соотношении 1:1.

Питание при энтероколите после выписки

Питание пациенту с энтероколитом, будет назначено направленное на нормализацию основной функциональности тонкого кишечника, стимулирование восстановительных процессов слизистой оболочки, обеспечение физиологических потребностей организма питательными веществами, если нарушен пищеварительный процесс, а также улучшение обмена веществ.

В случае начала периода обострения у взрослых, прописывается диета, энергетическая ценность которой не должна превышать 3500 ккал. В состав входит:

• Белки – 120 – 140 г, из расчета 1,5-1,8 г на 1 кг массы тела.
• Жиры – 100-120 г.
• Углеводы – 300-350 г.
• Соль – 8-10 г.

Питание проводится порядка 5-6 раз за сутки. В количестве жидкости при диете не ограничивают. Особой полезностью обладает простокваша.

Меню при энтероколите в стадии обострения

Что можно есть в период обострения? В случае начала обострения энтероколита у взрослых врачом прописывается употребление рисового или овсяного отвара, черничного киселя, горячего отвара шиповника или черной смородины.

Далее диета будет расширена при ограничении жиров, в особенности животного происхождения, и углеводов, так как они имеют свойства усиливать бродильные процессы в кишечнике.

Врачами рекомендовано употребление в диете при энтероколите черствого хлеба, протертого супа, нежирного мяса и рыбы, которые были приготовлены отварным или паровым способом, разнообразных каш на воде, паровых пудингов, варенных или протертых овощей, протертых сладких фруктов и ягод, соков пополам с прокипяченной водой, молока, кефира, ряженки и простокваши.

Диета при ремиссии энтероколита

Что можно есть в период ремиссии? Больным прописывается увеличение количества жиров, а также рацион обогащается солями кальция и фосфора. Соль употребляется также в количестве 8-10 г.

При энтероколите врачами запрещается употребление продуктов, которые оказывают раздражающий эффект на кишечник и стимулирующих его двигательную активность. В диете не должно быть: сырых фруктов и овощей, орехов, свежего черного хлеба, копченостей, жирного мяса, птицы и рыбы, бобовых, изюма, чернослива, холодных блюд и напитков, сока свеклы, кваса, специй и пряностей, молока, меда, сиропов, консервов, газированных напитков.

При ремиссии энтероколита у взрослых также рекомендовано употребление маломинерализованных гидрокарбонатных вод, простокваши, которые были подогреты до 45 градусов. Прием осуществляется по 150 мл за полчаса до приема пищи.

Примерное меню при энтероколите

При данном типе колита можно использовать такую режим питания:

• На первый завтрак при данном типе колита может включать в себя: суфле из рыбы, пюре из картофеля, чай и несколько сухарей.
• На второй завтрак разрешается подать омлет, приготовленный на пару.
• На обед диета позволяет употребление супа-пюре, который был приготовлен на слабом бульоне мяса, при этом овощи должны быть протерты. Котлеты из куриного мяса, также приготовленных на пару. Пюре из моркови и отвар шиповника.
• На полдник отличным вариантом станут печеные яблоки.
• На ужин подается суфле из сыра, каша из манки на воде, чай.
• Перед отходом ко сну при колите и при энтероколите диета позволяет выпить стакан кисели из сока вишни, простоквашу.

В течение всего дня разрешается употребление белого подсушенного хлеба в количестве 200г, сахара – 40 г, сливочного масла – 10 г.