Куркума при панкреатите

Те, кто страдает от панкреатита, не понаслышке знают, что употребление различных специй, в том числе соли, перца, куркумы, необходимо свести к минимуму. А в идеале и вовсе исключить из рациона. Однако в последнее время, все чаще можно встретить информацию относительно пользы куркумы при панкреатите. Часть врачей утверждают, что в небольшом количестве (не более грамма в день), эта приправа может оказать стимулирующее воздействие на работу поджелудочной железы. В результате чего, происходит отток застоявшейся желчи. Специалисты, высказывающие подобную точку зрения, рекомендуют включать в свой ежедневный рацион треть чайной ложки куркумы. Однако на стадии обострения, данную специю из меню следует однозначно исключать.

Однако вместе с тем, никаких официальных научных подтверждений либо опровержений подобной информации, в медицинской практике нет. Именно по этой причине, большинство врачей склонны придерживаться традиционной точки зрения относительно вреда острых специй, к которым и относится куркума. В связи с этим, данный продукт относится к ингредиентам, которые находятся под запретом для больных панкреатитом не зависимо от его стадии и вида.