Голубцы при панкреатите

Опубликовано: 20 октября 2014 в 17:09

Голубцы при панкреатитеБезусловно, пациентам больным панкреатитом, следует придерживаться достаточно серьезной диеты. Однако это вовсе не означает, что необходимо переходить исключительно на овощные супы и нежирное отварное мясо.

В момент ремиссии, а также после того, как был купирован приступ, вполне возможно включать в рацион множество привычных блюд. Например, классические голубцы. Но, при этом, все-таки следует придерживаться некоторых рекомендаций. А именно:

  • Начинка для голубцов при панкреатите, должна быть изготовлена лишь из нежирных, диетических сортов мяса: курятины, крольчатины, говядины отличного качества.
  • Мясной фарш категорически запрещено перчить либо добавлять иные острые приправы. Разрешается только слегка подсолить мясо. Не следует использовать при варке классический сметанный соус.
  • Рекомендуется блюдо не тушить, как предусматривает это традиционная рецептура, а варить на пару. Голубцы, приготовленные таким способом, будут максимально легкими для усваивания больным организмом.
  • Блюдо обязательно следует кушать исключительно теплым.
  • В неделю, не следует употреблять более 350 — 400 г подобного продукта.
  • При остром панкреатите блюдо из меню должно быть исключено полностью.

Интересные материалы по этой теме!

Рецепт вегетарианского супа при панкреатите
Люди, страдающие панкреатитом, в обязательном порядке должны соблюдать диету, которая дает возможность минимально нагружать поджелудочную железу....
Запрещена ли пицца при панкреатите?
Многие представители современной медицины отмечают, что при наличии воспалительных процессов в поджелудочной железе (панкреатите) больному крайне необходимо...
Рецепты слизистых супов при панкреатите
Как при остром панкреатите, так и во время обострения воспалений поджелудочной железы характерно повышение желудочной секреции,...

1 комментарий читателей статьи "Голубцы"

Лидия  -  14 Окт 2015, 17:44

Но при панкреатите нельзя есть капусту белокочанную.

Оставить отзыв или комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


Мужчина Женщина