Мармелад при гастрите

Мармелад не относится к запрещенной группе продуктов. Его можно и даже нужно кушать при гастрите. Почему его нужно есть? Да потому что лучше пусть больной уплетает мармелад, чем горсть жирных и высококалорийных конфет. Это, пожалуй, самый безопасный десерт.

В среднем, калорийность мармелада составляет около 350 ккал на 100 грамм продукта. Состав его может быть самым разным. Это могут быть натуральный сок фруктов или ягод, желатин, фруктоза, сахароза, агар-агар и т.д. Содержит ряд элементов:

• Кальций;
• Аминокислоты;
• Пчелиный воск;
• Витамины;
• Растительные жиры.

Большинство, содержащихся в нем витаминов — это С и В. Как известно, витамин С снимает стресс, укрепляет иммунитет, уменьшает усталость и увеличивает сопротивляемость организма к простудным и гриппозным заболеваниям. Витамин В в свою очередь нормализует функционирование мозга и нервной системы. Помимо этого, с мармеладом в ротовую полость поступают активные вещества, которые очищают рот и зубы.

Как и во всем в этой жизни у него тоже имеются свои недостатки. Но, несмотря на это, стоит отметить, что пользы при гастрите такой десерт доставляет намного больше. Вред есть лишь один – это наличие вредных компонентов. Производители, как это ни ужасно, но норовят сэкономить на всем, поэтому везде используют красители и консерванты. Ну, а натуральные ингредиенты и если их весьма большое количество доставят больше пользы и удовольствия. Людям с заболеваниями, где противопоказан сахар, а также при гастрите лучше выбирать мармелад на основе фруктозы.

Выбор мармелад при гастрите

Эта сладость имеет ряд специфик, по которым можно определить качество и натуральность. Во-первых, по цвету он должен быть тусклых оттенков, близких к натуральным. Если на свету он играет лучами солнца и сверкает, как новогодняя елка, значит производитель не пожалел красителей. Во-вторых, нужно посмотреть на используемые при приготовлении продукты. Не должно быть никаких заменителей, ароматизаторов, веществ «идентичных натуральным», сахарозаменителей и прочего, что вредно при гастрите. Он имеет стекловидную структуру и кисло-сладкий вкус. При нажатии он не должен прилипать к упаковке и уж тем более менять свою форму.