Можно ли спаржу при панкреатите?
Опубликовано: 15 октября 2014 в 10:28
Во время обострения панкреатита, не стоит наслаждаться спаржей, поскольку изысканный деликатес может стать причиной госпитализации. Пока не наступит ремиссия, есть ее нельзя.
Во время обострения заболевания, поджелудочной железе нужен покой. В спарже имеются сапонины, они, в свою очередь, являются раздражителями желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, экзотическая пища отличается сенсибилизирующим воздействием, что может вызвать ухудшение состояния поджелудочной.
Заболевание сопровождается газообразованием. В спарже имеется клетчатка, усиливающая газообразование. Метеоризм, в свою очередь, сопровождается спазмами в желудке и поносом.
После наступления клинико-лабораторной ремиссии, больной панкреатитом человек вправе насладиться любимым продуктом, но только вареным или печеным и в небольшом количестве. Если поведение организма удовлетворительное и поджелудочная железа никак себя не проявляет, то чуть позже его можно употреблять в сыром виде.
Суточный объем потребления спаржи при панкреатите должен составлять:
- Во время обострения – употребление запрещено.
- Во время стойкой ремиссии – не более 100 грамм.
