Цукаты при панкреатите

Для начала следует определить, что такое цукаты?! Итак, это сваренные в сахарном сиропе плоды, которые в древности называли сухим вареньем. Для полной переработки сахара в организме, нужен инсулин. Данный гормон в достатке производится именно поджелудочной железой, если ее показатели в норме.

Если медицинские специалисты диагностировали хронический или острый панкреатит, то употребление в пищу сладкого, в том числе и цукатов, следует ограничить. Объясняется подобное обстоятельство тем, что нехватка инсулина в крови приводит к увеличению уровня глюкозы. Впоследствии, возникает опасность осложнения, то есть сахарного диабета.

В настоящее время промышленность, которая производит кондитерские изделия, предоставляет продукты с заменителем сахара, что очень выгодно для больных панкреатитом. Это напитки, печенье, конфеты, в том числе цукаты, где сахар заменяется ксилитом, сахарином или сорбитом.