Детское пюре при панкреатите

Ни для кого, наверное, не секрет, что человек, страдающий от панкреатита, нуждается в правильной диете. Поэтому каждый пациент пытается подобрать себе тот рацион и тот набор продуктов, который наиболее приемлем именно для него. Так, многие перестают есть овощи и фрукты «с грядки» и переходят на более приемлемое, нежное и специально обработанное детское пюре. Однако здесь есть очень важный момент – не каждый фрукт и не каждый овощ подойдет для пациента, больного панкреатитом.

Безусловно, протертое детское пюре при панкреатите предпочтительнее, нежели жареные блюда из овощей. Лучше всего приобретать пюре с картофелем, тыквой или кабачками. Белокочанную капусту есть не воспрещается, но ее потребление желательно ограничить. А вот то, что желательно исключить, так это репу, чеснок и другие острые овощи. Впрочем, редко можно встретить такой продукт из этих овощей.

Не возбраняется использовать практически любые фруктовые и ягодные детские пюре. Благодаря своей термической обработке и протертому виду они идеально подойдут для питания при панкреатите. Исключение составляют кислая клюква и апельсин.