Можно ли кашу из кукурузы при гастрите?

Самым лучшим вариантом для диеты, используемой во время гастрита, являются каши, приготовленные из различных круп. Особо стоит упомянуть про такую, как кукурузная. Она не имеет широкого распространения в кулинарии, несмотря на то, что польза её огромна.

Полезные свойства кукурузы известны обилием витаминов различных групп, среди которых имеется даже витамин К, находящийся обычно в зелени. Бытует даже такое мнение, что правильно приготовленная, она может выводить из организма радионуклиды.

Также полезность кукурузы при гастрите заключаются в достаточном содержании клетчатки, что нормализует деятельность системы пищеварения. К тому же польза её неоценима благодаря способности выводить лишние токсины и восстанавливать слизистую, снимая при этом болевые симптомы.

Рецепт кукурузной каши с тыквой при гастрите

При гастрите все блюда в дневном рационе пациента должны быть не только вкусными, диетическими и не содержащими действующих раздражающе на слизистую ингредиентов, но также достаточно сытными и иметь жидкую консистенцию, чтобы обволакивать желудок изнутри. Поэтому при приготовлении блюда из кукурузы для пациента с гастритом следует соблюдать основные правила:

• Крупа варится на воде, а молоко и сливочное масло добавляется в готовое блюдо и то только в том случае, когда у больного человека идёт период ремиссии заболевания;
• Если консистенция готового блюда получилась густоватой, следует воспользоваться блендером или ситом, чтобы сделать её более жидкой и вязкой;
• Употреблять в пищу любое блюдо при гастрите следует только в тёплом виде, чтобы не нанести повреждённой слизистой термических повреждений.

Очень вкусна кукурузная каша с тыквой, да и приготовить её не составит проблем. Для этого следует взять стакан крупы и отварить её в подсоленной воде до полуготовности. За это время очистить и мелко порезать 300 граммов тыквы, в глубокую сковороду положить 2 ст.л. мёда, добавить немного воды и потушить тыкву до мягкости.

Далее взять керамическую посуду и выложить в неё кукурузную и тыквенную массы, чередуя их послойно. Тушить в духовом шкафу приблизительно полчаса. Это блюдо хорошо для пациентов с гастритом тем, что оно помимо сытности и полезных свойств имеет ещё и замечательные вкусовые качества.